Taldea, mussel shell table knife

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€90.00

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This version of the Taldea showcases a material from the ocean: mussel shell. The result: a handle with elegant mineral hues, refined, durable and unique.

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Details

Taldea - Registered brand and design

Taldea means “team” in Basque. It is the result of the fusion of the Artzaina and the L’Alios. The Artzaina handle is reversed and added to the L’Alios blade, for a more substantial table knife, ideal for meat as well as everyday use! It comes in a wide range of noble materials, so you have plenty of choice.

Felt case offered for 6 or 12 knives purchased.

Its singular shape has already won over several exceptional restaurants.

Dimensions :

Total length 23 cm / blade 11.5 cm

100% French-made in our workshop in Bidart, in the Basque Country.

Fabrics

MANCHE

Manche en coquilles de moules incluses dans la résine.

LAME

Lame fixe en alenox, acier inoxydable très haut de gamme qui offre une belle qualité de coupe et un tranchant durable grâce à la cryogénisation.

Maintenance

Les manches en coquilles de moules stabilisées peuvent être nettoyés au lave-vaisselle à basse température (moins de 50°C). Pour préserver durablement leur éclat, nous recommandons l'utilisation de détergents doux et le rangement dans le tiroir à couverts afin d'éviter les chocs.
Un entretien régulier du fil, à l’aide d’un fusil ou d’une pierre d’affûtage, permettra de conserver toute la qualité de coupe.

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