- New
MANCHE
Manche en coquilles d'huîtres concassées et feuille d'or incluses dans la résine.
LAME
Lame fixe en alenox, acier inoxydable très haut de gamme qui offre une belle qualité de coupe et un tranchant durable grâce à la cryogénisation.
Les manches en coquilles d’huîtres stabilisées peuvent être nettoyés au lave-vaisselle à basse température (moins de 50°C). Pour préserver durablement leur éclat, nous recommandons l'utilisation de détergents doux et le rangement dans le tiroir à couverts afin d'éviter les chocs.
Un entretien régulier du fil, à l’aide d’un fusil ou d’une pierre d’affûtage, permettra de conserver toute la qualité de coupe.