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MANCHE
Issue d’un ancien fût de whisky tourbé, la douelle trouve une seconde vie en devenant le manche du couteau Urkulua. Le chêne, imprégné des notes fumées du spiritueux, dévoile une teinte profonde aux reflets bruns, empreinte du temps et de l’intensité de la tourbe.
LAME
- lame inox 12C27 (Sandvik) : acier inoxydable haut de gamme, riche en chrome et en carbone, ce qui lui confère un tranchant robuste et facile à entretenir.
- lame inox VG10 ou Suminagashi : composé d'une âme centrale recouverte de part et d'autre de 33 couches de damas qui lui confère une meilleure rigidité et un excellent tranchant.
- lame damas inox 160 couches : RWL34 pour la partie brillante + PMC27 pour la partie sombre fusionnés à 1220°C puis martelés, étirés et repliés plusieurs fois sur eux-mêmes. En terme de lame, aujourd'hui, il ne se fait rien de mieux que le damas.
Le manche en douelle de whisky tourbé du couteau Urkulua est un bois noble. Pour en préserver l’aspect et la longévité, évitez tout contact prolongé avec l’eau et ne le passez jamais au lave-vaisselle. Nettoyez le couteau à la main avec le côté doux de l'éponge@, puis séchez-le immédiatement. Pour entretenir la teinte sombre et la patine du chêne, appliquez occasionnellement une huile naturelle incolore. Un entretien simple mais régulier permettra à votre couteau de conserver tout son charme et son caractère unique.