Born of an exclusive collaboration with Maison Brana, distillers in the heart of the Basque Country, this collection of knives showcases peated whisky barrel staves. Each handle, steeped in smoky aromas, embodies the meeting of exceptional craftsmanship and the soul of a great spirit.
Product customization
Urkulua - registered brand and design
Urkulua is an exact reproduction of a 17th-century knife used by the shepherds of the time. Its blade was found during an archaeological dig in the Urkulu massif near Saint-Jean-Pied-de-Port. Step back into the pastoral life of our ancestors with this simple, rustic knife. This version is fitted with a liner-lock blade locking system with a ball that holds the blade in the closed position for added comfort. The liner-lock is a very practical mechanism, with a lateral spring latch that can be opened and closed with one hand.
This knife is delivered with its calfskin leather sheath and its certificate of authenticity.
Dimensions :
Closed 12 cm long and 3.4 cm wide / Open 20 cm / Blade 8.5 cm
100% French-made in our workshop in Bidart, in the Basque Country.
Dive into its history through OUR VIDEO.
MANCHE
Issue d’un ancien fût de whisky tourbé, la douelle trouve une seconde vie en devenant le manche du couteau Urkulua. Le chêne, imprégné des notes fumées du spiritueux, dévoile une teinte profonde aux reflets bruns, empreinte du temps et de l’intensité de la tourbe.
LAME
- lame inox 12C27 (Sandvik) : acier inoxydable haut de gamme, riche en chrome et en carbone, ce qui lui confère un tranchant robuste et facile à entretenir.
- lame inox VG10 ou Suminagashi : composé d'une âme centrale recouverte de part et d'autre de 33 couches de damas qui lui confère une meilleure rigidité et un excellent tranchant.
- lame damas inox 160 couches : RWL34 pour la partie brillante + PMC27 pour la partie sombre fusionnés à 1220°C puis martelés, étirés et repliés plusieurs fois sur eux-mêmes. En terme de lame, aujourd'hui, il ne se fait rien de mieux que le damas.
Le manche en douelle de whisky tourbé du couteau Urkulua est un bois noble. Pour en préserver l’aspect et la longévité, évitez tout contact prolongé avec l’eau et ne le passez jamais au lave-vaisselle. Nettoyez le couteau à la main avec le côté doux de l'éponge@, puis séchez-le immédiatement. Pour entretenir la teinte sombre et la patine du chêne, appliquez occasionnellement une huile naturelle incolore. Un entretien simple mais régulier permettra à votre couteau de conserver tout son charme et son caractère unique.