Photo de Bixia couteau piment d'Espelette rouge et vert côté rouge

Photo de Bixia couteau piment d'Espelette rouge et vert côté vert

Photo de Bixia couteau piment d'Espelette rouge, lame ouverte

Photo de Bixia couteau piment d'Espelette vert, lame entrouverte

Photo de Bixia couteau artisanal basque piment d'Espelette rouge sur son support en plexi, dans sa boite

Details

Bixia - L'épicé - Marque et modèle déposés.

Épousant les formes de l'emblématique piment d'Espelette il en a également le caractère et le piquant. Doux et harmonieux au toucher, ce couteau épicé trouvera naturellement sa place dans vos poches et égayera vos tables par son originalité !

Modèle classique système piémontais ou avec blocage de lame liner-lock.

Posé sur son pied de piment avec sa petite fleur de piment, Bixia est présenté dans un bel écrin cartonné.

Dimensions :
Fermé 11,5 cm / Ouvert 18 cm / Lame 8 cm

Fabrication 100% française dans notre atelier de Bidart au Pays Basque.

Matériaux

MANCHE

Stamina, bois compressé avec de la résine pour le teinter dans la masse.

LAME

2 types de lames :

- acier inox 12C27 (Sandvik): c'est un acier inoxydable haut de gamme, riche en chrome et en carbone ce qui lui confère un tranchant robuste et facile à entretenir.

- acier damas inox 160 couches : on peut comparer cette technique de forge à la réalisation d'une pâte feuilletée. Cette lame est composée d'acier RWL34 pour la partie brillante + PMC27 pour la partie sombre. Ceux-ci sont fusionnés à 1220°C puis martelés, étirés et repliés plusieurs fois sur eux-mêmes. En terme de lame, aujourd'hui, il ne se fait rien de mieux que le damas.

Entretien

Excepté les plastiques qui ne craignent pas l’eau, les matériaux nobles et précieux que nous utilisons pour nos créations tels les bois, cornes, nacre, ivoire fossilisé etc. n’apprécient, quant à eux, pas du tout de tremper dans l’eau ! Lavez simplement la lame à l’eau savonneuse très chaude puis séchez soigneusement le couteau à l'aide d'un chiffon doux. Vous pouvez également nourrir les bois de temps à autres en les massant avec une goutte d’huile végétale. Nos créations ne passent pas au lave-vaisselle.