La fabrication du couteau basque Mizpira requiert savoir-faire et minutie…

Après les années vouées à la préparation de nos bois de néfliers scarifiés dans la tradition du Makila, la sculpture de la croix basque à la main et puis sa trempe,  il est temps de procéder à l’assemblage du couteau basque Mizpira…

Mizpira : « …chacune de ses courbures vous parle d’une histoire, de cette histoire d’amour entre le néflier, le temps et l’homme…» 

Après les années passées à travailler le néflier dans la tradition des Makila vient le temps du montage du couteau… la première étape consiste à sculpter patiemment le ressort à la main, à la lime… chaque croix basque est unique…

Mizpira : « … chacune de ses courbures vous parle d’une histoire, de cette histoire d’amour entre le néflier, le temps et l’homme…» 

 Durant les années de séchage nécessaires, de nombreuses d’opérations sont réalisées sur chaque branche de néflier : passage au four, écorçage, pelage, bains pour traiter contre les parasites, et pour finir, la magie d’une alchimie tenue secrète lui confère sa patine chaude et colorée…

Afin de dégager l’écorce du néflier, le passage au four est une étape qui nécessite beaucoup d’attention … Les minutes passant, le bois commence à  transpirer et la magie opère … Regardez bien à  la fin de la vidéo, les gouttes perler à  l’extrémité de la branche !

Mizpira… chacune de ses courbures vous parle d’une histoire, de cette histoire d’amour entre le néflier, le temps et l’homme…

Pour visionner le reportage diffusé dans Question Maison sur France 5

http://www.france5.fr/question-maison/index-fr.php?page=video&id=716&article=1020

Rachel et Pascal EXPOSITO, Les Couteliers Basques vous parlent de la passion qui les anime…

Une étape très hot…

Brulants, les bois de néfliers sortent du four et le temps est maintenant compté pour pouvoir écorcer chaque branche… Cette opération nécessite un grand savoir faire et beaucoup d’énergie car il faut aller vite, très vite !

Mizpira… chacune de ses courbures vous parle d’une histoire, de cette histoire d’amour entre le néflier, le temps et l’homme…

Le pelage est une opération délicate qui intervient après les passages au four et l’écorçage … C’est une étape indispensable à  l’élaboration et à  la finition du rare et noble néflier afin qu’il puisse une fois la patine donnée devenir Makila, authentique baton de marche ancré dans les traditions du Pays Basque …

Cliquer ici pour voir la vidéo.

Mizpira le couteau basque… chacune de ses courbures vous parle d’une histoire, de cette histoire d’amour entre le néflier, le temps et l’homme …

 Novembre, le temps du ramassage…

La sève a fait son oeuvre durant les mois écoulés et chaque branche de néflier a maintenant son caractère bien affirmé … Alors que certaines scarifications sont très profondes d’autres en revanche sont moins marquées, plus douces … chaque bois a sa propre histoire …

Au cours de cette vidéo, suivez nos traces dans les bois sacrés où bottes et toiles renforcées de la tête aux pieds sont obligatoires pour le franchissements des innombrables ronces… Les néfliers n’étant pas proches les uns des autres, le ramassage demandera plusieurs jours et beaucoup de transpiration, le tout récompensé par des parfums sublimes offerts par notre Terre Mère… quel bonheur !

Mizpira… chacune de ses courbures vous parle d’une histoire, de cette histoire d’amour entre le néflier, le temps et l’homme …

Les Couteliers Basques vous présentent un métier ancestral… Quand  la coutellerie devient passion …  Rachel et Pascal EXPOSITO