Bixia – L’épicé en molaire de mammouth

Pour l’occasion, nous avons aussi choisi de lui offrir le plus beau des bijoux…  le  parer d’un véritable diamant ! Nous avons pour cela collaboré avec la très réputée joaillerie Amestoy, située place Clémenceau à Biarritz .  Nous réalisons ces créations d’art sur mesure… Au choix, diamant de 0.04 à 1 carat monté sur nos bois classiques mais aussi sur nos modèles rares en molaire ou en ivoire de mammouth fossilisé, en nacre, en os de chameau ou de girafe etc… A vous de choisir ! 

Bixia – L’épicé , diamant  taille brillant de 0.10 ct  -  couleur FG/ pureté VS

Un an déjà que notre couteau piment Bixia – L’épicé a vu le jour ! Pour l’occasion, nous avons choisi de lui offrir le plus beau des bijoux…  le  parer d’un véritable diamant ! Nous avons pour cela collaboré avec la très réputée joaillerie Amestoy, située place Clémenceau à Biarritz .  Nous réalisons ces créations d’art sur mesure… Au choix, diamant de 0.04 à 1 carat monté sur nos bois classiques mais aussi sur nos modèles rares en molaire ou en ivoire de mammouth fossilisé, en nacre, en os de chameau ou de girafe etc… A vous de choisir !

Bixia- L’épicé avec diamant  taille brillant de 0.10 ct  -  couleur FG/ pureté VS    

 Bixia- L’épicé avec diamant  taille brillant de 0.4 ct  -  couleur FG/ pureté VS

Quatre noms pour souligner le caractère bien trempé et haut en couleur de notre création qui célèbre les piments d’Espelette et des quatre coins du monde…

Ses courbes chaudes et généreuses sont habillés de particules de hêtre et de bouleau compressés puis teintés dans la masse. Sa lame satinée forgée dans les meilleurs aciers suédois Sandvik ajoute une touche de modernité et d’élégance  à son profil effilé…

Doux et harmonieux au toucher, ce couteau épicé trouvera naturellement sa place dans vos poches et égayera vos tables par son originalité !

• Bixia – L’épicé, le couteau piment 60.00 €  l’unité
• Par 3    : 175.00 €
  Par 4    : 230.00 €
  Par 6    : 340.00 €
  Par 8    : 450.00 €
  Par 10 : 540.00 €
  Par 12 : 630.00 €

Dans un souci de développement durable, son packaging très design est 100 % recyclable et vendu séparément ( Pour ceux qui souhaitent offrir Bixia – L’épicé ou créer une table originale ) au prix de 4 €. Il comprend un support plexi transparent en forme de pied de piment avec sa petite fleur de piment et sa boite translucide avec descriptif dans les 4 langues.

En vente dans notre atelier route de l’Hydro à  Arcangues ( à  500m de la gare de Biarritz La Négresse) et sur le site de notre amie Béatrice créatrice d’ Assiettes & Compagnie .

Commandez Bixia- L’épicé dans la rubrique «  La boutique »  ou téléphonez-nous  : 06 08 63 86 31  -  05 59 50 12 47 

Présentation et remise des titres d’Artisan d’Art par le Président de la Chambre des Métiers, Mr Bernard Cazala…

Mon frère, ce héros …

Mr le Sous-préfet Eric Morvan a souligné la nécessité de reconnaître et promouvoir des savoir-faire qui font partie du tissus économique local…

Pierre Goïcoechea, dirigeant des poteries Goïcoechea à Ossès labellisées « Entreprise du patrimoine Vivant»  explique combien il est important pour son entreprise de bénéicier de la communication et de la promotion liée à  ce label national qui existe depuis 2005 …

Nicolas Corbice, joaillier spécialisé dans la perle de Tahiti maohi64.com et Guillaume Planché, Luthier à  Bayonne, Artisans d’Art

J’en profite pour souligner que 2 femmes sont également Artisan d’Art : Cécile Ayez, tapissier d’ameublement à Sare et Céline Arrossagaray, peintre en décors à  Amendeuix-Oneix

La scarification…

Le travail a commencé au printemps, entre avril et mai nous sommes partis dans les bois pour scarifier les néfliers sauvages sur pied…

Comme vous pouvez le voir, les scarifications sont composées de courbures et de petits traits, comme sur le Makila…

Au détour d’une branche, on en profite pour regarder Mizpira … le fruit « originel»  du néflier

Ici gros plan de Mizpira…

Au printemps prochain nous réaliserons de nouvelles vidéos pour vous montrer cette étape haute en couleur !

Novembre, le temps du ramassage…

Lorsque nous repartons dans la forêt les néfliers ont déjà  perdu la plupart de leurs feuilles…

La sève a fait son oeuvre durant les mois écoulés et chaque branche de néflier a maintenant son caractère bien affirmé … Alors que certaines scarifications sont très profondes d’autres en revanche sont moins marquées, plus douces … chaque bois a sa propre histoire …

Au cours de cette vidéo, suivez nos traces dans les bois sacrés où bottes et toiles renforcées de la tête aux pieds sont obligatoires pour le franchissements des innombrables ronces… Les néfliers n’étant pas proches les uns des autres, le ramassage demandera plusieurs jours et beaucoup de transpiration, le tout récompensé par des parfums sublimes offerts par notre Terre Mère… quel bonheur !

Cliquer ici pour voir la vidéo.

Le passage au four

Durant les années de séchage nécessaires, de nombreuses d’opérations sont réalisées sur chaque branche de néflier : passage au four, écorçage, pelage, bains pour traiter contre les parasites, et pour finir, la magie d’une alchimie tenue secrète lui confère sa patine chaude et colorée…

Afin de dégager l’écorce du néflier, le passage au four est une étape qui nécessite beaucoup d’attention … Les minutes passant, le bois commence à  transpirer et la magie opère …

Une histoire d’eau…:-)

Les gouttes perlent à  l’extrémité de la branche !

Savoir-faire, patience et minutie sont nécessaires…

Cliquer ici pour voir la vidéo.

L’ écorçage, une étape très hot…

Brulants, les bois de néfliers sortent du four et le temps est maintenant compté pour pouvoir écorcer chaque branche… Cette opération nécessite un grand savoir faire et beaucoup d’énergie car il faut aller vite, très vite !

Cliquer ici pour voir la vidéo.

Le néflier avant et après écorçage …

Après plusieurs jours de travail, nos bois sont maitenant prêts pour l’étape suivante…

Finition et pelage…

Le pelage est une opération délicate qui intervient après les passages au four et l’écorçage … C’est une étape indispensable à  l’élaboration et à  la finition du rare et noble néflier afin qu’il puisse une fois la patine donnée devenir Makila, authentique baton de marche ancré dans les traditions du Pays Basque …

Cliquer ici pour voir la vidéo.

Mizpira le couteau basque… chacune de ses courbures vous parle d’une histoire, de cette histoire d’amour entre le néflier, le temps et l’homme …

Prise de son et mise en place de la lumière dans la bonne humeur …

Remarquez ici les néfliers écorcés entreposés pour le séchage … (haut de la photo)

On fait le tour de l’atelier en fonction des étapes de fabrication…

Interview finale …

A très bientôt pour le visionnage de ce film…

Tandis que son ressort se fait lisse et se pare d’une belle croix sculptée àƒÂ  la main, symbole de l’identité basque, sa ligne sobre mêle l’élégance de l’inox satiné àƒÂ  la chaleur de la robe colorée du rare néflier …

Chaque bois est unique, chargé de sa propre histoire, et si l’espace d’un instant, vous êtes des amants de la nature et de la terre nourricière, alors vous glisserez vos doigts sur ses nervures, caresserez doucement ses moindres traits, effleurerez chacune de ses courbures et entrerez ainsi en contact avec l’âme de ce bois noble qu’est le néflier …

Approchez-vous, caressez sa chair précieuse pour qu’il vive sous vos doigts, pour que ses empreintes vous parlent d’une histoire, de cette histoire d’amour entre le néflier, le temps et l’homme : au mois de mai ces amoureux se rencontrent, l’homme grave le bois sur pied avec le plus grand soin et le laisse continuer sa lente croissance jusqu’au mois de novembre, période propice àƒÂ  la coupe et au ramassage des pieds de néflier scarifiés. De longues années de séchage finiront d’apporter au néflier la dureté nécessaire àƒÂ  son autre utilisation, àƒÂ  sa vie de bâton de défense lorsqu’il devient « Makila », authentique et traditionnel compagnon de route ancré dans la culture basque. Sa belle robe colorée et chaleureuse est mise àƒÂ  jour après l’écorçage, le redressage et les passages au four …

Oui, vraiment il est prêt àƒÂ  tout pour vous séduire et faire qu’on le caresse sans fin, sans doute car il a tant de choses àƒÂ  vous conter et que votre histoire d’amour ne fait que commencer …

Nos créations Mizpira, comme leur nom l’indique, sont le fruit du néflier … Depuis de nombreuses générations, les makilari ont donné ses lettres de noblesse àƒÂ  cet arbre utilisé pour la fabrication de batons aujourd’hui ancrés dans la culture et la tradition basque : les Makilas … pièces uniques entièrement faà®tes àƒÂ  la main …

Il y a plusieurs années, la Vie qui fait toujours si bien les choses, mettait sur notre chemin un vieil homme rempli d’énergie, amoureux de nos terres et riche d’un héritage paternel… son père lui avait transmis un savoir-faire et un amour qui le menait immuablement, chaque année, aux confins de la Soule malgrés ses 70 printemps… cet amour, au fil des ans, il nous l’a transmis et c’est non sans une certaine émotion que je vais vous amener au fil des prochains billets, àƒÂ  voyager au coeur de l’histoire du bois du Makila, le néflier scarifié…

Les années passées àƒÂ  vous conter cette tradition nous ont poussé àƒÂ  filmer le travail effectué sur chaque bois pendant toutes les années nécessaires àƒÂ  son élaboration et vous pourrez très bientôt retrouver quelques vidéos sur les prochaines pages de ce blog et dans la rubrique reportage.

A la semaine prochaine, àƒÂ  mon retour des bois…

Le port de St Jean de Luz nous a ouvert ses quais et nous avons eu le plaisir d’exposer notre couteau basque Mizpira sous un soleil radieux …

Un petit clin d’oeil àƒÂ  « la relève»  qui nous a plus ou moins soutenu au fil des marées …

Pour ceux qui souhaitent s’imprégner de l’ambiance en live …

A 17h la Patrouille de France a donné un superbe spectacle aux nombreux admirateurs regroupés tout au lond de la baie de St Jean de Luz ! Quand àƒÂ  nous, on a quand même eu le plaisir de s’émerveiller devant quelques pirouettes et passages àƒÂ  l’envers au-dessus des superbes bâtisses basques, dont la maison de l’Infante …

Quelques frissons de plus…

Allez encore merci pour cet éblouissant spectacle et vivement l’année prochaine …