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Notre savoir-faire nous permet aujourd'hui de vous proposer des couteaux réalisés sur mesure . Par exemple, le logo d'une société peut-être gravé puis sculpté à la main sur le ressort forgé d'une seule pièce. Nous gravons également, en relief, le nom de la société ou de la personne sur le ressort et selon vos envies, nous parons ces belles pièces de nombreuses essences de bois différentes : ébène, olivier, racine de bruyère, bois d'amourette genévrier etc...
Pour vous donner une petite idée de l'immensité des possibilités offertes, voici quelques photos...
vous avez une idée, une envie particulière ? et bien n'attendez plus et contactez-nous ...



Logo d'une société gravé puis sculpté à la main



Ressort gravé en relief au nom de la société



Manche en ébène, montage avec rivets sur molletons



Modèle personnalisé sur commande



Avion gravé puis sculpté à la main





Gravure du prénom en relief sur le ressort



Manche en Genévrier, bois à l'exceptionnelle senteur poivrée ...

Et bien voilà, vous étiez nombreux à nous le demander, nous l'avons réalisé ... pour vous ... oui vous, messieurs les chasseurs et randonneurs, amateurs de grand air et de produits du terroir... A vous le plaisir offert par nos fameuses spécialités gastronomiques et viticoles !

En avant première, les photos de ces petits bijoux ....

« …chaque bois est unique, chargé de sa propre histoire, et si l’espace d’un instant, vous êtes des amants de la nature et de la terre nourricière, alors vous glisserez vos doigts sur ses nervures, caresserez doucement ses moindres traits, effleurerez chacune de ses courbures et entrerez ainsi en contact avec l’âme de ce bois noble qu’est le néflier … »



Lame en acier suédois Sandvich 12c27, épaisseur 3 mm, dureté 54Hrc . Croix basque sculptée à la main sur le ressort, cotes en néflier scarifié etc. Pour voir en "live" une partie de la fabrication cliquez ici...

Couteliers depuis de nombreuses années, fiers de notre identité et de nos traditions, nous voulions créer des pièces uniques qui reflètent l’authenticité et la culture basque …

Puisées au cœur de nos racines, nos créations sont inspirées et imprégnées d’un savoir-faire détenu par de rares artisans… Les makilari, ont donné depuis des générations ses lettres de noblesse à un bois, le néflier … au mois de mai, ils le scarifient sur pied et reviennent en novembre sélectionner et couper les plus belles pousses. L’écorçage, le redressage et les passages au four mettent en valeur le travail de la sève sur les entailles puis la magie d’une alchimie tenue secrète lui donne sa patine finale. De longues années de séchage confèreront au néflier la dureté nécessaire à sa vie de bâton de défense lorsqu’il devient « makila », authentique et traditionnel compagnon de route ancré dans la culture basque…

De ce bois d’une rare beauté est né Mizpira , notre marque déposée, qui signifie : le fruit du néflier en basque …

Chacune de nos créations est élaborée à partir du néflier travaillé dans la pure tradition du makila, auquel s’ajoutent des aciers de haute qualité, 12c27, T12 ou XC75 satinés, voire prestigieux pour les lames en damas carbone ou damas inox …

Mizpira une gamme de cadeaux d’exception ...

Son histoire :

Basques de naissance, couteliers depuis de nombreuses années, fiers de notre identité, amoureux de nos terres et de nos traditions, il nous apparaissait évident qu’il manquait un couteau symbolisant l’authenticité et la culture basque … C'est ainsi qu'il y a plus de 2 ans est né le premier couteau basque Mizpira...

Les multiples recherches effectuées ont révélé qu’aucun couteau n’avait marqué ni la mythologie ni l’histoire, le passé basque … Par contre des artisans du Pays Basque - terre de bergers et de marcheurs par excellence – avaient donné depuis des générations ses lettres de noblesse à un bois, le néflier … Gravé sur pied par la main de l’homme au mois de mai, il est coupé et ramassé en novembre. De longues années de séchage lui confèreront la dureté nécessaire à sa vie de bâton de défense lorsqu’il devient « makila », authentique et traditionnel compagnon de route ancré dans la culture basque. Sa belle robe colorée et chaleureuse est mise à jour après l’écorçage, le redressage et les passages aux fours …

De ce bois d’une rare beauté naquît Mizpira , le fruit du néflier en basque …

Tandis que son ressort se fait lisse et se pare d’une belle croix forgée à la main, symbole de l’identité basque, sa ligne sobre mêle l’élégance de l’inox satiné à la chaleur de la robe colorée du rare néflier …

Chaque pièce est unique, chargée de sa propre histoire ...

Le couteau basque Mizpira est livré dans sa boite, avec son fourreau et son parchemin, certificat d'authenticité...

Mizpira lame damas :

« …c’est une fascination sans fin que de voir la lumière jouer sur sa surface, même les plus petites actions qui ont eues lieu durant sa fabrication son emprisonnées dans le métal . Il garde la mémoire du feu et du marteau … »

La production des lames damas requiert un savoir-faire exceptionnel et demanderait des pages entières pour en expliquer précisément sa technique de production.

Pour être très synthétique, une lame damas est forgée à partir d’une feuille d’acier doux et d’acier dur pliée, martelée, façonnée des centaines de fois jusqu’à obtenir le nombre de couches désirées. Les motifs sont révélés par trempage dans des bains d’acide qui viennent, par une réaction chimique , oxyder le carbone. Selon que l’on désire simplement percevoir les lignes du damas ou au contraire les sentir du bout des doigts, on peut répéter jusqu’à 10 fois, l’opération de révélation. La corrosion est ensuite stoppée par trempage dans des bases.

Chacune de nos lames damas carbone a plus de 280 couches superposées.

Les Mizpira lame damas carbone ou lame damas inox sont numérotés.

Sa fabrication :

• - Afin de respecter et de laisser apparentes les scarifications de chaque bois, la technique de montage nécessite un grand savoir-faire, patience et minutie .

• - Chaque côte de néflier est creusée petit à petit de l’intérieur jusqu’à venir , au millimètre près, s’ajuster aux mitres puis est vissée en trois points sur l’intérieur des platines.

• - La croix basque est forgée d’une seule pièce sur le ressort puis est ciselée, sculptée à la main.

• - La lame est en acier Sandvich suédois 12c27 ou en T12, aciers plus riche en carbone que le 440 ( acier chirurgical), lui conférant ainsi une meilleure qualité de coupe.

• - La croix basque, le ressort, les mitres les platines et la lame sont en inox brossé, satiné pour allier le côté contemporain à la noblesse et à l’authenticité du néflier.

Un fourreau en cuir de buffle accompagne chacun de nos Mizpira ... Nous avons également crée un étui pour la ceinture spécial Mizpira

Sur commande, nous personnalisons nos créations par le biais d'une gravure en relief sur le ressort. Compter 3 à 5 semaines de délais.

Plaisir des papilles, convivialité, chaleur des retrouvailles entre amis ou en famille, par ses courbes généreuses et élégantes, le sommelier Mizpira vous invite au voyage... Partir à la découverte de mille et un terroirs et déguster ces millésimes parfois oubliés en cave, pour un ravissement futur ...

Votre sommelier est habillé façon haute couture. Vous apprécierez son support tout en transparence où design et authenticité se côtoient en parfaite harmonie …

La quintessence du bois du makila …

Ici le néflier scarifié trouve sa plus pure expression, personne n’échappe à sa magie …

Prenez dans vos mains ces pièces d’exception et laissez les vous transporter…Oui, l’âme de ce bois noble et d’une extrême rareté de par sa taille, vous mène aux confins de la magie de son histoire …

Lame, mitres, platines et croix basque en T12

Couteau non pliant longueur totale 34 cm

Fourchette longueur totale : 28 cm

Voici les couteaux de table Lou Creuse. Design exceptionnel, très bonne prise en main et matériau de haute qualité !

Bel éventail ... coloris de la porcelaine au choix : blanc ou noir

D'un peu plus près ...

Tout simplement superbe !

Détail de l'incrustation en porcelaine de Limoges

Présentation en coffret de 4 couteaux de table.

Peu nombreux sont ceux et celles qui savent que nous créons les ménagères de table sur mesure !!! C'est très simple et pas plus cher que ce que vous trouvez dans les listes de mariage ou dans les magasins spécialisés d'aménagement intérieur et de déco.

Voici les quelques étapes nécessaires :

D'abord vous choisissez la forme de la lame, ensuite la matière, la couleur et la forme du manche et ne reste plus qu'à opter - pour les services les plus travaillés - pour la virole et / ou le culot qui viendra parfaire et rafiner votre couteau de table .

Nous réalisons également les fouchettes, cuillères table, dessert et moka assorties . Côté quantité vous n'êtes pas non plus obliger de partir sur 12 pièces de chaque, 5, 8, 10 ... C'est vous qui décidez !!!

A l'atelier, vous trouverez également un grand choix de couverts de table aux couleurs très très tendance ... également des couverts monobloc, forgés d'une seule pièce. A voir absolument !!!

Rondeur, courbes élégantes, que du bonheur ! Ces couverts vous offrent un double plaisir : celui des yeux et d'une très agréable prise en main ...

Les couleurs de l'hiver ....

Vive l'été, ses tons colorés tous pleins de gaité !

Designs, sobres et élégants ... les monoblocs ... intemporels !