Encore une journée très bien remplie ... il faut dire que tout est immense ici ! Pour commencer visite du superbe Centro Basco de San Francisco où nous avons été accueillies si chaleureusement par Franck Camou, manager du restaurant.
Dès notre entrée, nous nous demandions si nous étions réellement en Californie ou bien dans l'arriere pays du côté d 'Hasparren... Entre Philippe, le chef cuisinier et la plupart des serveurs d'origine basque, Céline est d'une aide précieuse dans son rôle de traductrice...Ils parlent tous français et les sujets de conversations tournent autour des connaissances communes. Le Pays Basque serait il un grand village aux antennes internationales ?
Franck Camou, en maître des lieux, est fier de nous faire découvrir le trinquet ainsi que les diverses salles de réceptions et en profite pour poser devant Zazpiak bat.
Pendant ce temps, le couteau basque Mizpira s'impatientait et n'avait qu'une hate, que l'on parle de lui, et c'est grâce à la question du but de notre visite que Mizpira fit une entrée majestueuse. Oui, nous sommes présentes pour le "Business" pas en vacances... Et tous les serveurs, cuistots et même les clients du restaurant de se regrouper autour de lui, et d'admirer ses courbures, son esthétique ainsi que l'histoire de sa création. A vos commandes, prêt, partez... ils sont conquis! Pascal prépare toi à personnaliser beaucoup de couteaux Basques Mizpira et services à découper pour nos cousins d' Amériques.
Franck Camou ne perd pas de temps et avant de passer à table propose de poser l'affiche de présentation en première place à l'entrée du centre culturel.
Celine est heureuse de retrouver son ami Franck et remettent la gazette de San Francisco à jour. Oh boy there's a lot to say!
Les relations se nouent, le carnet de rendez vous s'épaissi mais avant de partir, nous souhaitons remercier toute l'équipe... mais où sont ils passés ? ... Dans une salle de réception en train de regarder l'Euro de football. Non, non pas le match de l'équipe de France, elle est déjà éliminée...
Merci, Milesker, Thank you pour vos sourires, votre accueil, et votre enthousiasme.
